Os carboidratos fazem parte da alimentação e também aparecem em debates históricos sobre produção, abastecimento, trabalho e circulação de alimentos. Em diferentes contextos, entender sua presença ajuda a relacionar ciência, sociedade e história.
Nesta atividade, as questões exploram o tema carboidratos no nível do 8º ano, com maior exigência de análise e interpretação. Leia com atenção os enunciados e compare as alternativas antes de marcar a resposta correta.
Questões sobre Carboidratos – 8º ano – parte 2
Questão 01
Gabarito: alternativa B). Correto. O arroz é rico em amido, um carboidrato comum em cereais e base alimentar em muitas sociedades.
Questão 02
Gabarito: alternativa D). Correto. Os carboidratos têm função energética e são importantes como fonte rápida de combustível para as células.
Comentários por alternativa:
- A) Carboidratos não têm função estrutural principal como os sais minerais.
- B) Anticorpos são proteínas produzidas pelo sistema imunológico.
- C) Hormônios e vitaminas exercem outras funções; carboidratos não os substituem.
- D) Correto. Os carboidratos têm função energética e são importantes como fonte rápida de combustível para as células.
- E) Digestão não transforma carboidratos em oxigênio; isso não ocorre no organismo.
Questão 03
Gabarito: alternativa A). Correto. Esses alimentos são ricos em amido, um carboidrato complexo de reserva energética.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. Esses alimentos são ricos em amido, um carboidrato complexo de reserva energética.
- B) As fibras vegetais existem, mas não são minerais.
- C) Esses alimentos fornecem energia justamente por terem carboidratos.
- D) Pão, mandioca e batata-doce não são fontes proteicas principais.
- E) Lipídios predominam em óleos e gorduras, não nesses alimentos.
Questão 04
Gabarito: alternativa E). Correto. Glicose é monossacarídeo, enquanto o amido é um polissacarídeo formado por várias glicoses.
Comentários por alternativa:
- A) São substâncias diferentes, com estruturas e funções distintas.
- B) Nenhum dos dois é gordura ou proteína.
- C) Glicose e amido não pertencem aos grupos dos sais minerais ou vitaminas.
- D) A glicose é simples, e o amido tem função energética como reserva.
- E) Correto. Glicose é monossacarídeo, enquanto o amido é um polissacarídeo formado por várias glicoses.
Questão 05
Gabarito: alternativa C). Correto. Lactose, amido e sacarose são exemplos de carboidratos que aparecem em rótulos e ingredientes.
Comentários por alternativa:
- A) Ferro e cálcio são minerais, sem indicar presença de açúcar.
- B) Colesterol está ligado aos lipídios, não aos carboidratos.
- C) Correto. Lactose, amido e sacarose são exemplos de carboidratos que aparecem em rótulos e ingredientes.
- D) Sódio é um mineral, não um marcador de carboidratos.
- E) Água aparece em muitos alimentos e não indica valor energético.
Questão 06
Gabarito: alternativa B). Correto. Nas plantas, o amido é a principal substância de reserva energética.
Comentários por alternativa:
- A) Celulose é estrutural, compondo a parede celular.
- B) Correto. Nas plantas, o amido é a principal substância de reserva energética.
- C) A glicose é usada no metabolismo, não costuma ficar estocada em grandes quantidades.
- D) Lactose é o açúcar do leite, não das plantas.
- E) Sacarose é um açúcar de transporte, não estrutura da parede celular.
Questão 07
Gabarito: alternativa E). Correto. Carboidratos complexos, como o amido, exigem digestão antes de liberar glicose.
Comentários por alternativa:
- A) Vitaminas não substituem a função energética dos carboidratos.
- B) Gorduras não são carboidratos e não têm essa característica descrita.
- C) Proteínas não se transformam em glicose como processo principal.
- D) Sais minerais não liberam açúcar na digestão.
- E) Correto. Carboidratos complexos, como o amido, exigem digestão antes de liberar glicose.
Questão 08
Gabarito: alternativa A). Correto. Carboidratos simples elevam a glicose no sangue com rapidez e podem exigir atenção na alimentação.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. Carboidratos simples elevam a glicose no sangue com rapidez e podem exigir atenção na alimentação.
- B) Carboidratos simples são absorvidos com facilidade.
- C) Eles participam do metabolismo e fornecem energia.
- D) Têm valor calórico e são absorvidos pelo corpo.
- E) Açúcar não substitui água na hidratação.
Questão 09
Gabarito: alternativa D). Correto. A lactose é o açúcar natural do leite e aparece em seus derivados, em diferentes quantidades.
Comentários por alternativa:
- A) Feijão não produz lactose; contém outros carboidratos.
- B) Óleo vegetal é lipídio, não fonte de lactose.
- C) Carnes não apresentam lactose como componente natural.
- D) Correto. A lactose é o açúcar natural do leite e aparece em seus derivados, em diferentes quantidades.
- E) Tomate não produz lactose; seus açúcares são outros.
Questão 10
Gabarito: alternativa C). Correto. A glicose é um monossacarídeo central no metabolismo energético celular.
Comentários por alternativa:
- A) Amido não é açúcar simples e não predomina no sangue.
- B) Gordura trans não é carboidrato e não é açúcar de fruta.
- C) Correto. A glicose é um monossacarídeo central no metabolismo energético celular.
- D) Celulose é estrutural e não é absorvida como fonte de energia.
- E) Colágeno é proteína, não carboidrato.
Comentários por alternativa: