A nutrição envolve entender como os alimentos participam da obtenção de energia, da manutenção do corpo e do equilíbrio das funções vitais. No 8º ano, esse conteúdo exige interpretar situações do cotidiano, comparar dietas e reconhecer relações entre nutrientes e saúde.
Nesta seleção, as questões exploram leitura de rótulos, funções dos macronutrientes e micronutrientes, composição dos alimentos e efeitos de hábitos alimentares. O objetivo é analisar a nutrição de forma crítica, com base em situações reais e linguagem acessível.
Questões sobre nutrição – 8º ano – parte 2
Questão 01
Gabarito: alternativa B). Correta. A refeição combina energia, proteínas, fibras e hidratação de modo equilibrado.
Questão 02
Gabarito: alternativa D). Correta. Carboidratos em maior quantidade tendem a contribuir mais para a energia total.
Comentários por alternativa:
- A) Lipídios não anulam a energia dos carboidratos; ambos contribuem para o valor energético.
- B) Sódio não define a ausência de energia; carboidratos, proteínas e lipídios fornecem energia.
- C) As proteínas estão presentes, mas em menor quantidade que os carboidratos.
- D) Correta. Carboidratos em maior quantidade tendem a contribuir mais para a energia total.
- E) Sódio é um mineral em pequena quantidade e não representa a base do alimento.
Questão 03
Gabarito: alternativa A). Correta. O glicogênio é uma reserva de carboidratos usada com rapidez em esforços intensos.
Comentários por alternativa:
- A) Correta. O glicogênio é uma reserva de carboidratos usada com rapidez em esforços intensos.
- B) Vitamina C atua em processos metabólicos, não substitui nutrientes energéticos.
- C) Ferro participa de transporte de oxigênio; não é usado para produzir glicose.
- D) Água é essencial, mas não é convertida em ATP como combustível.
- E) Fibras ajudam o intestino, mas não fornecem energia imediata.
Questão 04
Gabarito: alternativa E). Correta. A troca melhora a qualidade nutricional e reduz excesso de sal e gordura pouco saudável.
Comentários por alternativa:
- A) A troca tende a aumentar, não reduzir, a presença de nutrientes importantes.
- B) Castanhas e banana não substituem fibras por sódio; ocorre o oposto.
- C) Banana tem carboidratos simples e fibras; castanhas trazem lipídios e proteínas.
- D) O lanche continua com valor energético, mas de melhor qualidade nutricional.
- E) Correta. A troca melhora a qualidade nutricional e reduz excesso de sal e gordura pouco saudável.
Questão 05
Gabarito: alternativa C). Correta. Fibras ajudam na saciedade e tornam a liberação de glicose mais lenta.
Comentários por alternativa:
- A) Mais fibras geralmente retardam, e não aceleram, a digestão.
- B) Fibras têm função importante no funcionamento intestinal e na qualidade da dieta.
- C) Correta. Fibras ajudam na saciedade e tornam a liberação de glicose mais lenta.
- D) As fibras atuam principalmente no intestino, não apenas no estômago.
- E) Fibras não substituem proteínas; exercem papel diferente na alimentação.
Questão 06
Gabarito: alternativa B). Correta. Feijão é relevante por fibras, proteínas vegetais e minerais.
Comentários por alternativa:
- A) Feijão não é fonte equivalente de vitaminas lipossolúveis como um alimento gorduroso.
- B) Correta. Feijão é relevante por fibras, proteínas vegetais e minerais.
- C) A água continua essencial para o transporte de substâncias no corpo.
- D) Todo alimento precisa de digestão para liberar nutrientes utilizáveis.
- E) Feijão não bloqueia a absorção de carboidratos; ele ajuda na qualidade da dieta.
Questão 07
Gabarito: alternativa E). Correta. O valor calórico resulta da contribuição conjunta de carboidratos, lipídios e proteínas.
Comentários por alternativa:
- A) As proteínas não são as mais abundantes nessa porção.
- B) Lipídios fornecem muita energia por grama, mesmo em massa menor.
- C) A energia não depende apenas dos carboidratos; lipídios e proteínas também contribuem.
- D) O alimento contém nutrientes energéticos, indicados pelos macronutrientes listados.
- E) Correta. O valor calórico resulta da contribuição conjunta de carboidratos, lipídios e proteínas.
Questão 08
Gabarito: alternativa A). Correta. A água hidrata sem acrescentar calorias, açúcares ou aditivos.
Comentários por alternativa:
- A) Correta. A água hidrata sem acrescentar calorias, açúcares ou aditivos.
- B) Refrigerante não hidrata melhor que água e ainda adiciona açúcar ou adoçantes.
- C) Líquidos podem hidratar, mas não substituem nutrientes sólidos de modo equivalente.
- D) Refrigerante não é fonte relevante de minerais variados.
- E) Água não tem valor calórico significativo e não serve como fonte de energia.
Questão 09
Gabarito: alternativa D). Correta. Ficar muito tempo sem comer pode diminuir a disponibilidade de energia e afetar a atenção.
Comentários por alternativa:
- A) O café da manhã não bloqueia a absorção de água.
- B) O corpo precisa de nutrientes ao longo do dia; compensar só à noite não resolve imediatamente.
- C) Jejum não aumenta de forma imediata a síntese de proteínas no cérebro.
- D) Correta. Ficar muito tempo sem comer pode diminuir a disponibilidade de energia e afetar a atenção.
- E) O corpo não passa a produzir carboidratos em excesso por causa disso.
Questão 10
Gabarito: alternativa C). Correta. O pão integral tende a ter mais fibras e favorecer saciedade e qualidade da dieta.
Comentários por alternativa:
- A) O pão integral não substitui outras fontes de proteína.
- B) Pães contêm carboidratos e fornecem energia; o integral não perde esse papel.
- C) Correta. O pão integral tende a ter mais fibras e favorecer saciedade e qualidade da dieta.
- D) Pães não são fontes relevantes de água para hidratação.
- E) O integral costuma ter mais fibras, não mais sódio como característica principal.
Comentários por alternativa: