Os ésteres são compostos orgânicos muito presentes em perfumes, aromatizantes, óleos e gorduras, além de aparecerem em processos biológicos e industriais. No Ensino Médio, estudar esse grupo funcional ajuda a relacionar estrutura, nomenclatura, propriedades e reações de formação e transformação.
Nesta lista de questões difíceis, o foco está em identificar ésteres, interpretar suas reações de obtenção, reconhecer usos e comparar características químicas com outras funções orgânicas. Leia com atenção os contextos e observe detalhes como cadeia carbônica, reagentes e produtos de reação.
Questões sobre ésteres
Questão 01
Gabarito: alternativa A). Correto. A reação descrita é uma esterificação de Fischer, que gera um éster e água.
Questão 02
Gabarito: alternativa A). Correto. Ésteres apresentam o grupo funcional R-COO–R'.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. Ésteres apresentam o grupo funcional R-COO–R'.
- B) Essa fórmula representa éter, não éster.
- C) Essa fórmula representa aldeído.
- D) Essa fórmula representa ácido carboxílico.
- E) Essa fórmula representa amina.
Questão 03
Gabarito: alternativa A). Correto. A cadeia ácida é etanoato e o radical alcoólico é etila.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. A cadeia ácida é etanoato e o radical alcoólico é etila.
- B) Propanal é aldeído, não éster.
- C) O nome troca a ordem e não indica corretamente os radicais.
- D) Mistura funções e não corresponde à estrutura dada.
- E) Em ésteres, usa-se 'de' para indicar o radical alcoólico, não essa forma.
Questão 04
Gabarito: alternativa A). Correto. A hidrólise básica de ésteres é chamada saponificação.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. A hidrólise básica de ésteres é chamada saponificação.
- B) Fermentação envolve transformações biológicas, não hidrólise de éster.
- C) Hidrogenação adiciona hidrogênio a ligações múltiplas.
- D) Polimerização forma macromoléculas a partir de monômeros.
- E) Halogenação insere átomos de halogênio na molécula.
Questão 05
Gabarito: alternativa A). Correto. O éster não doa ligação de hidrogênio e tende a ferver a temperatura menor.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. O éster não doa ligação de hidrogênio e tende a ferver a temperatura menor.
- B) Ácido etanoico forma dímeros por ligação de hidrogênio, elevando o ponto de ebulição.
- C) O etanol forma ligações de hidrogênio, aumentando seu ponto de ebulição.
- D) O ácido etanoico apresenta dipolo e ligações de hidrogênio.
- E) Etanol não é ramificado; a justificativa não procede.
Questão 06
Gabarito: alternativa A). Correto. O arranjo R-COO–R' é a marca estrutural dos ésteres.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. O arranjo R-COO–R' é a marca estrutural dos ésteres.
- B) Isso caracteriza ácido carboxílico.
- C) Isso pode indicar amida, não éster.
- D) A dupla C=C não define função éster.
- E) Isso se aproximaria de tioéster, não do éster comum.
Questão 07
Gabarito: alternativa A). Correto. O ácido benzoico gera benzoato e o metanol fornece o radical metila.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. O ácido benzoico gera benzoato e o metanol fornece o radical metila.
- B) Esse nome não segue a nomenclatura de ésteres.
- C) A combinação dos radicais está invertida.
- D) O radical alcoólico não é etila, mas metila.
- E) O produto descrito é um éster, não um ácido.
Questão 08
Gabarito: alternativa A). Correto. Ésteres leves costumam ter odor agradável e interações intermoleculares mais fracas.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. Ésteres leves costumam ter odor agradável e interações intermoleculares mais fracas.
- B) Ácidos carboxílicos formam ligações de hidrogênio fortes e têm odor menos agradável.
- C) Aminas podem interagir por ligação de hidrogênio e não são a melhor descrição geral.
- D) Álcoois formam forte ligação de hidrogênio entre moléculas.
- E) Sais iônicos têm propriedades bem diferentes de solventes voláteis.
Questão 09
Gabarito: alternativa A). Correto. A esterificação é reversível, e retirar água favorece o sentido de formação do éster.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. A esterificação é reversível, e retirar água favorece o sentido de formação do éster.
- B) A base forma sal do ácido, dificultando a esterificação.
- C) A luz não é a condição típica dessa reação de equilíbrio.
- D) A água desloca o equilíbrio para os reagentes.
- E) Resfriamento reduz a velocidade, mas não é o fator de deslocamento principal.
Questão 10
Gabarito: alternativa A). Correto. O biodiesel é produzido por transesterificação de triglicerídeos com álcool.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. O biodiesel é produzido por transesterificação de triglicerídeos com álcool.
- B) Destilação separa substâncias, mas não forma os ésteres do biodiesel.
- C) Não há anel aromático nem esse tipo de substituição.
- D) Não se trata de aumento do grau de oxidação da cadeia.
- E) Hidratação adiciona água a alcenos, sem relação com biodiesel.
Comentários por alternativa: