Os alimentos são combinações complexas de substâncias com funções diferentes no organismo. Entender o papel dos nutrientes ajuda a interpretar rótulos, escolher refeições mais equilibradas e reconhecer relações entre dieta, energia e saúde.
Nesta parte 2, as questões exploram composição dos alimentos, funções dos nutrientes, digestão, absorção e leitura de situações do cotidiano. O foco é analisar informações com mais precisão e aplicar o conteúdo em contextos reais.
Questões sobre nutrientes e alimentos – 8º ano – parte 2
Questão 01
Gabarito: alternativa B). Correto. Carboidratos são a principal fonte de energia rápida para o corpo.
Questão 02
Gabarito: alternativa D). Correto. O suco natural mantém parte relevante da composição original da fruta.
Comentários por alternativa:
- A) Minerais existem em pequenas quantidades, sem substituir outros alimentos.
- B) Sucos e refrigerantes não se destacam por gordura e proteína.
- C) Suco tem pouca fibra, porque parte dela fica no bagaço.
- D) Correto. O suco natural mantém parte relevante da composição original da fruta.
- E) Refrigerantes geralmente têm água e açúcar, mas poucos nutrientes relevantes.
Questão 03
Gabarito: alternativa A). Correto. Fibras e água favorecem saciedade com menor densidade energética.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. Fibras e água favorecem saciedade com menor densidade energética.
- B) Gorduras podem aumentar saciedade, mas não são a melhor escolha quando se quer controlar calorias.
- C) Pães refinados têm menos fibras que os integrais.
- D) Bebidas açucaradas saciam pouco e elevam a glicemia rapidamente.
- E) Balas fornecem açúcar, mas quase não contribuem para saciedade duradoura.
Questão 04
Gabarito: alternativa E). Correto. Cada alimento traz nutrientes predominantes com funções diferentes.
Comentários por alternativa:
- A) Pão não é fonte principal de vitaminas, e tomate não é concentrado em energia.
- B) Queijo e tomate não são fontes equivalentes de carboidratos.
- C) Tomate não é fonte de proteínas estruturais, e pão não é rico em sais minerais.
- D) Eles têm funções diferentes; nem todos atuam principalmente como energia.
- E) Correto. Cada alimento traz nutrientes predominantes com funções diferentes.
Questão 05
Gabarito: alternativa C). Correto. Água e sais minerais são essenciais para hidratação e equilíbrio.
Comentários por alternativa:
- A) Vitaminas regulam reações, mas não funcionam como reserva energética.
- B) Proteínas têm função estrutural e reguladora, não energia imediata principal.
- C) Correto. Água e sais minerais são essenciais para hidratação e equilíbrio.
- D) Em esforços rápidos, carboidratos costumam ser usados com maior destaque.
- E) Fibras atuam mais no intestino do que na contração muscular.
Questão 06
Gabarito: alternativa B). Correto. O sódio em excesso merece atenção por sua relação com líquidos e pressão.
Comentários por alternativa:
- A) Sódio não indica presença de fibras nem melhora hidratação diretamente.
- B) Correto. O sódio em excesso merece atenção por sua relação com líquidos e pressão.
- C) Vitamina C não é identificada por alto teor de sódio.
- D) Sódio não é fonte de energia como carboidratos.
- E) Sódio não substitui água; o corpo continua precisando de hidratação.
Questão 07
Gabarito: alternativa E). Correto. A diversidade aumenta a chance de oferecer nutrientes distintos.
Comentários por alternativa:
- A) Volume maior não substitui a diversidade de nutrientes.
- B) Repetir um alimento não faz com que ele passe a conter tudo.
- C) A digestão continua sendo necessária para a absorção dos nutrientes.
- D) Variedade não elimina calorias dos alimentos.
- E) Correto. A diversidade aumenta a chance de oferecer nutrientes distintos.
Questão 08
Gabarito: alternativa A). Correto. Nutrientes precisam ser digeridos antes de serem absorvidos.
Comentários por alternativa:
- A) Correto. Nutrientes precisam ser digeridos antes de serem absorvidos.
- B) A absorção não acontece antes da digestão.
- C) Fezes são resíduos não absorvidos, não produto da absorção.
- D) Na boca ocorre início da digestão, não absorção completa.
- E) Grande parte dos alimentos precisa ser transformada para ser aproveitada.
Questão 09
Gabarito: alternativa D). Correto. A combinação reúne nutrientes variados e complementares.
Comentários por alternativa:
- A) Arroz branco fornece energia, mas não cobre toda a diversidade nutricional.
- B) Essa combinação é pobre em fibras e pouco equilibrada.
- C) Macarrão e frutas não oferecem esse perfil de nutrientes predominante.
- D) Correto. A combinação reúne nutrientes variados e complementares.
- E) Biscoitos doces e suco artificial têm pouca variedade de nutrientes.
Questão 10
Gabarito: alternativa C). Correto. Vitaminas atuam como reguladoras, embora não forneçam energia.
Comentários por alternativa:
- A) Proteínas têm função estrutural e de manutenção, não substituem glicose diretamente.
- B) Lipídios não regulam temperatura por dissolução em água.
- C) Correto. Vitaminas atuam como reguladoras, embora não forneçam energia.
- D) Carboidratos têm função energética, não são hormônios nem anticorpos.
- E) Fibras não entram na circulação sanguínea nem transportam oxigênio.
Comentários por alternativa: