Os alimentos fornecem substâncias indispensáveis ao funcionamento do organismo. Entre elas, estão os nutrientes, que participam da construção do corpo, da produção de energia e da regulação de processos vitais.
Nesta atividade, você vai analisar situações do cotidiano para identificar funções dos nutrientes, reconhecer diferenças entre grupos alimentares e relacionar escolhas alimentares com saúde e equilíbrio nutricional.
Questões sobre nutrientes e alimentos – 8º ano
Questão 01
Gabarito: alternativa B). Correta. Os alimentos citados fornecem carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e fibras em conjunto.
Questão 02
Gabarito: alternativa D). Correta. A composição nutricional altera a função e a contribuição do alimento no organismo.
Comentários por alternativa:
- A) As diferenças de nutrientes mudam o valor energético e a função alimentar.
- B) Mais energia não significa melhor qualidade nutricional; depende do equilíbrio de nutrientes.
- C) Proteínas e fibras participam da nutrição; fibras ajudam na saciedade e proteínas têm funções estruturais.
- D) Correta. A composição nutricional altera a função e a contribuição do alimento no organismo.
- E) Rótulos informam nutrientes como proteínas, carboidratos, gorduras e fibras.
Questão 03
Gabarito: alternativa A). Correta. Proteínas têm função construtora, sendo essenciais para crescimento e reparo dos tecidos.
Comentários por alternativa:
- A) Correta. Proteínas têm função construtora, sendo essenciais para crescimento e reparo dos tecidos.
- B) Vitaminas regulam processos, mas não fornecem energia como função principal.
- C) Lipídios armazenam energia e participam de estruturas, mas não formam diretamente músculos.
- D) Carboidratos têm função energética, não são os principais construtores de tecidos.
- E) Sais minerais atuam em diversas funções, mas não são fontes de aminoácidos.
Questão 04
Gabarito: alternativa E). Correta. Esse padrão pode aumentar calorias e reduzir a oferta de nutrientes essenciais.
Comentários por alternativa:
- A) Salgadinhos, refrigerantes e doces costumam ter pouca fibra alimentar.
- B) Esses produtos geralmente não oferecem maior variedade de vitaminas e minerais.
- C) Ultraprocessados não concentram todos os grupos alimentares de forma equilibrada.
- D) Esses alimentos não são, em geral, boas fontes de proteínas de alta qualidade.
- E) Correta. Esse padrão pode aumentar calorias e reduzir a oferta de nutrientes essenciais.
Questão 05
Gabarito: alternativa C). Correta. A refeição reúne nutrientes com funções distintas e complementares.
Comentários por alternativa:
- A) Uma boa refeição depende de variedade nutricional, não de um único nutriente em excesso.
- B) Somente energia não basta; o corpo também precisa de outros nutrientes.
- C) Correta. A refeição reúne nutrientes com funções distintas e complementares.
- D) Carboidratos e líquidos continuam importantes para energia e hidratação.
- E) Uma refeição não substitui a alimentação do dia inteiro e deve ter variedade.
Questão 06
Gabarito: alternativa B). Correta. Vitaminas, minerais e água ajudam na regulação e no equilíbrio do organismo.
Comentários por alternativa:
- A) Água, vitaminas e minerais não têm função energética principal.
- B) Correta. Vitaminas, minerais e água ajudam na regulação e no equilíbrio do organismo.
- C) Eles não substituem proteínas e carboidratos; cada grupo tem funções próprias.
- D) O ganho muscular depende de vários fatores, incluindo proteínas e atividade física.
- E) Mesmo em pequenas quantidades, vitaminas e minerais são essenciais ao funcionamento do corpo.
Questão 07
Gabarito: alternativa E). Correta. Qualidade nutricional envolve composição, não apenas quantidade de energia.
Comentários por alternativa:
- A) Gordura não se transforma diretamente em vitaminas e minerais.
- B) Existem diferentes tipos de gordura, com efeitos nutricionais distintos.
- C) Gorduras também fornecem energia e participam de funções importantes.
- D) Calorias fazem parte da análise nutricional e indicam valor energético.
- E) Correta. Qualidade nutricional envolve composição, não apenas quantidade de energia.
Questão 08
Gabarito: alternativa A). Correta. Os carboidratos são a principal fonte de energia de uso mais rápido.
Comentários por alternativa:
- A) Correta. Os carboidratos são a principal fonte de energia de uso mais rápido.
- B) Proteínas têm função principalmente construtora; podem fornecer energia em situações específicas.
- C) Fibras não são usadas como fonte rápida de energia pelo organismo.
- D) Vitaminas não produzem calorias.
- E) Sais minerais não liberam glicose nem servem como combustível.
Questão 09
Gabarito: alternativa D). Correta. O conjunto indica diversidade de funções nutricionais no alimento.
Comentários por alternativa:
- A) Fibras, proteínas, ferro e vitamina C mostram presença de nutrientes além da energia.
- B) Nutrientes variados são importantes para todas as pessoas, em diferentes fases da vida.
- C) Nenhum alimento substitui a água nas refeições; hidratação continua importante.
- D) Correta. O conjunto indica diversidade de funções nutricionais no alimento.
- E) Vitaminas e minerais participam da alimentação e do funcionamento do corpo.
Questão 10
Gabarito: alternativa C). Correta. A escolha favorece alimentos mais próximos de sua composição original.
Comentários por alternativa:
- A) Alimentos in natura podem fornecer energia, vitaminas, minerais e fibras.
- B) Mais etapas de fabricação não significam maior valor nutricional.
- C) Correta. A escolha favorece alimentos mais próximos de sua composição original.
- D) Ultraprocessados não equivalem a frutas e verduras em qualidade nutricional.
- E) Muitos alimentos in natura contêm água, fibras e vitaminas.
Comentários por alternativa: