A nutrição estuda como os alimentos fornecem energia, matéria-prima e substâncias reguladoras para o funcionamento do corpo. No 8º ano, é importante relacionar esses conceitos com hábitos alimentares, leitura de rótulos e escolhas conscientes no dia a dia.
As questões a seguir foram elaboradas para exigir análise, comparação e aplicação de conhecimentos sobre nutrientes, digestão, alimentação equilibrada e saúde. Leia com atenção e escolha a alternativa mais adequada em cada situação.
Questões sobre nutrição – 8º ano
Questão 01
Gabarito: alternativa B). Correta. A refeição reúne carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e fibras, apoiando energia, saciedade e manutenção corporal.
Questão 02
Gabarito: alternativa D). Correta. Iogurte, fruta e castanhas oferecem maior diversidade de nutrientes e melhor equilíbrio entre energia e qualidade alimentar.
Comentários por alternativa:
- A) Refrigerante e salgadinho têm baixo valor nutritivo e pouco equilíbrio.
- B) Os lanches têm composições muito diferentes em qualidade nutricional.
- C) Refrigerante hidrata, mas não substitui vitaminas nem melhora o perfil nutricional.
- D) Correta. Iogurte, fruta e castanhas oferecem maior diversidade de nutrientes e melhor equilíbrio entre energia e qualidade alimentar.
- E) Mais calorias não significam melhor qualidade nutricional.
Questão 03
Gabarito: alternativa A). Correta. O valor de sódio é significativo para a porção e merece atenção no consumo frequente.
Comentários por alternativa:
- A) Correta. O valor de sódio é significativo para a porção e merece atenção no consumo frequente.
- B) Há mais carboidratos do que proteínas nessa porção.
- C) A porção não é predominantemente de fibras e minerais.
- D) Carboidratos contribuem diretamente para o valor energético.
- E) A porção permite avaliar sim a composição nutricional.
Questão 04
Gabarito: alternativa E). Correta. O prato reúne diferentes grupos alimentares, o que favorece variedade de nutrientes e equilíbrio.
Comentários por alternativa:
- A) Misturar alimentos vegetais e animais pode aumentar a variedade nutricional.
- B) Salada complementa a refeição e não a torna insuficiente por si só.
- C) Feijão é fonte importante de proteína, mas não substitui tudo em qualquer contexto.
- D) O impacto depende da quantidade e da composição total da refeição.
- E) Correta. O prato reúne diferentes grupos alimentares, o que favorece variedade de nutrientes e equilíbrio.
Questão 05
Gabarito: alternativa C). Correta. A mastigação aumenta a superfície de contato do alimento e facilita a ação das enzimas digestivas.
Comentários por alternativa:
- A) Mastigação não serve principalmente para falar, e sim para preparar o alimento.
- B) A boca tem papel importante na etapa inicial da digestão.
- C) Correta. A mastigação aumenta a superfície de contato do alimento e facilita a ação das enzimas digestivas.
- D) Todos os alimentos se beneficiam da mastigação.
- E) A maior absorção ocorre no intestino delgado, não no grosso.
Questão 06
Gabarito: alternativa B). Correta. Ultraprocessados costumam ter menor qualidade nutricional e maior presença de ingredientes associados ao excesso.
Comentários por alternativa:
- A) Menor processamento não significa pior qualidade nutricional.
- B) Correta. Ultraprocessados costumam ter menor qualidade nutricional e maior presença de ingredientes associados ao excesso.
- C) Industrialização não garante melhora nutricional.
- D) A origem e o grau de processamento influenciam a saúde.
- E) Maior estabilidade industrial não implica melhor nutrição.
Questão 07
Gabarito: alternativa E). Correta. A combinação de fibras, proteínas e carboidratos ajuda na saciedade e sustenta melhor a atenção.
Comentários por alternativa:
- A) Tem excesso de açúcar e pouca diversidade de nutrientes.
- B) Grande quantidade de chocolate não favorece o equilíbrio da dieta.
- C) Falta equilíbrio e há excesso de açúcar.
- D) Muito sal não melhora a qualidade do lanche.
- E) Correta. A combinação de fibras, proteínas e carboidratos ajuda na saciedade e sustenta melhor a atenção.
Questão 08
Gabarito: alternativa A). Correta. Fibras auxiliam o trânsito intestinal e contribuem para maior saciedade nas refeições.
Comentários por alternativa:
- A) Correta. Fibras auxiliam o trânsito intestinal e contribuem para maior saciedade nas refeições.
- B) Fibras não substituem proteínas nem são grande fonte de energia.
- C) Fibras não são absorvidas como glicose no estômago.
- D) Seu efeito é importante também na rotina alimentar saudável.
- E) Fibras não transformam alimentos em vitaminas.
Questão 09
Gabarito: alternativa D). Correta. A composição do grupo Y é mais diversa e nutritiva, indo além do total calórico.
Comentários por alternativa:
- A) Calorias iguais não significam mesma qualidade nutricional.
- B) Energia rápida não garante melhor alimentação.
- C) Doces e refrigerante não são fontes relevantes de proteínas.
- D) Correta. A composição do grupo Y é mais diversa e nutritiva, indo além do total calórico.
- E) Variedade alimentar tende a ampliar, não diluir, a qualidade nutricional.
Questão 10
Gabarito: alternativa C). Correta. A água participa do transporte de substâncias e do equilíbrio corporal, afetando o funcionamento geral.
Comentários por alternativa:
- A) Água participa da nutrição e não substitui refeições.
- B) Hidratação é importante para várias funções corporais.
- C) Correta. A água participa do transporte de substâncias e do equilíbrio corporal, afetando o funcionamento geral.
- D) Água não fornece energia.
- E) Boa alimentação não compensa falta de hidratação.
Comentários por alternativa: