Questões sobre nutrientes dos alimentos

Comentários por alternativa:

• A) Proteínas participam da construção e reparo, não são a principal fonte de energia.
• B) Correto: carboidratos fornecem energia de uso mais imediato ao organismo.
• C) Vitaminas regulam processos, mas não substituem carboidratos como combustível.
• D) Sais minerais têm funções reguladoras e estruturais, não energéticas.
• E) Água participa de reações e transporte, não é reserva de energia.

Comentários por alternativa:

• A) Vitaminas regulam o metabolismo, mas não constituem o tecido corporal.
• B) Carboidratos fornecem energia, mas não são o principal material estrutural.
• C) Lipídios têm função energética e estrutural, não formam a maior parte das enzimas.
• D) Correto: proteínas são essenciais para crescimento e reparo de tecidos.
• E) Água é importante para o organismo, mas não fornece aminoácidos.

Comentários por alternativa:

• A) Correto: lipídios são reserva energética e compõem membranas celulares.
• B) Proteínas não são armazenadas como gordura no tecido adiposo.
• C) Carboidratos não formam a camada gordurosa dos tecidos.
• D) Vitaminas ajudam em reações metabólicas, mas não produzem membranas.
• E) Fibras auxiliam o intestino, mas não são estoque de energia.

Comentários por alternativa:

• A) Zinco é importante em várias funções, mas não substitui o cálcio.
• B) Ferro atua no transporte de oxigênio, não na dureza óssea.
• C) Sódio ajuda no equilíbrio corporal, mas não é o principal mineral dos ossos.
• D) Iodo participa dos hormônios da tireoide, não da mineralização óssea.
• E) Correto: o cálcio é fundamental para ossos e dentes.

Comentários por alternativa:

• A) Não se trata de cadeia de aminoácidos, portanto não é proteína.
• B) Ácido ascórbico não é carboidrato nem fonte direta de glicose.
• C) Correto: ácido ascórbico corresponde à vitamina C.
• D) Ácido ascórbico não indica gordura nem lipídio.
• E) O termo ácido não transforma a substância em sal mineral.

Comentários por alternativa:

• A) Cálcio atua em ossos, contração muscular e coagulação, não no transporte de oxigênio.
• B) Correto: o ferro integra a hemoglobina e participa do transporte de oxigênio.
• C) Potássio participa do equilíbrio celular e nervoso, não transporta oxigênio.
• D) Magnésio é importante em enzimas, mas não compõe a hemoglobina.
• E) Flúor relaciona-se à saúde dental, não ao transporte de oxigênio.

Comentários por alternativa:

• A) Sais minerais não se transformam em fibras.
• B) Proteínas não têm essa função principal no intestino.
• C) Lipídios não são o principal fator de aumento do bolo fecal.
• D) Vitaminas não incham no intestino para gerar saciedade.
• E) Correto: fibras auxiliam o funcionamento intestinal e a saciedade.

Comentários por alternativa:

• A) Correto: a água transporta substâncias e ajuda na termorregulação.
• B) Água não produz glicose; ela participa de processos metabólicos.
• C) Água não é reserva de gordura.
• D) Água participa das reações, mas não substitui enzimas.
• E) Água não constrói proteínas a partir de amido e lipídios.

Comentários por alternativa:

• A) Essas funções não correspondem a carboidratos e lipídios.
• B) Lipídios não são a principal fonte imediata, e carboidratos não servem apenas para ossos.
• C) Regulação hormonal envolve outros componentes; anticorpos são proteínas.
• D) Correto: carboidratos são fonte rápida de energia, e lipídios, reserva energética.
• E) Carboidratos não têm função exclusiva de construção, e lipídios não transportam oxigênio.

Comentários por alternativa:

• A) Fibras ajudam o intestino; não constroem músculos nem armazenam energia.
• B) Vitaminas regulam o metabolismo, mas não fornecem a maior parte da energia.
• C) Correto: proteínas e sais minerais têm funções estrutural e reguladora.
• D) Lipídios e ferro têm outras funções, e não substituem proteínas musculares.
• E) Carboidratos não formam ossos, e cálcio não é combustível celular.