Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional carboxila, representado por -COOH. Eles estão presentes em alimentos, fragrâncias, medicamentos, polímeros e processos biológicos, além de participarem de reações importantes de síntese e transformação orgânica.
Neste conjunto de questões, você vai analisar propriedades, nomenclatura, acidez, solubilidade, reações e aplicações desses compostos em situações do cotidiano. As alternativas foram construídas para exigir comparação de estruturas e compreensão do comportamento químico dos ácidos carboxílicos.
Questões sobre ácidos carboxílicos
Questão 01
Gabarito: alternativa A). O vinagre contém principalmente ácido acético, um ácido carboxílico simples e muito conhecido.
Questão 02
Gabarito: alternativa B). Três carbonos, cadeia saturada e grupo carboxila levam ao ácido propanoico.
Comentários por alternativa:
- A) Tem dois carbonos, não três.
- B) Três carbonos, cadeia saturada e grupo carboxila levam ao ácido propanoico.
- C) Tem quatro carbonos.
- D) Tem um carbono.
- E) Tem insaturação e três carbonos, mas não é saturado.
Questão 03
Gabarito: alternativa D). Ácidos carboxílicos formam dímeros estáveis por ligações de hidrogênio, elevando bastante o ponto de ebulição.
Comentários por alternativa:
- A) Hexano tem forças de dispersão, mais fracas que as do ácido.
- B) Etanal é polar, mas não doa H para ligações de hidrogênio.
- C) Etanol faz ligações de hidrogênio, porém o ácido costuma interagir ainda mais fortemente.
- D) Ácidos carboxílicos formam dímeros estáveis por ligações de hidrogênio, elevando bastante o ponto de ebulição.
- E) A massa não é o único fator; as interações são decisivas.
Questão 04
Gabarito: alternativa A). A carboxila é polar e faz ligações de hidrogênio, favorecendo solubilidade em cadeias pequenas.
Comentários por alternativa:
- A) A carboxila é polar e faz ligações de hidrogênio, favorecendo solubilidade em cadeias pequenas.
- B) Há solubilidade significativa nos ácidos de cadeia curta.
- C) O grupo funcional influencia bastante a solubilidade.
- D) Cadeias maiores reduzem a solubilidade em água.
- E) A carboxila interage fortemente com a água.
Questão 05
Gabarito: alternativa A). A neutralização de ácido etanoico com NaOH produz etanoato de sódio e água.
Comentários por alternativa:
- A) A neutralização de ácido etanoico com NaOH produz etanoato de sódio e água.
- B) Essa transformação não corresponde à neutralização.
- C) Carbonato não surge dessa reação simples.
- D) Cloreto de sódio exige ácido clorídrico, não ácido etanoico.
- E) Acetona não é produto de neutralização ácido-base.
Questão 06
Gabarito: alternativa B). A cadeia principal tem quatro carbonos, logo o nome é ácido butanoico.
Comentários por alternativa:
- A) Tem três carbonos, não quatro.
- B) A cadeia principal tem quatro carbonos, logo o nome é ácido butanoico.
- C) Tem cinco carbonos.
- D) A cadeia apresentada é normal, sem ramificação.
- E) Não há dupla ligação na estrutura.
Questão 07
Gabarito: alternativa A). O ácido benzóico é aromático e muito usado como conservante em diferentes formulações.
Comentários por alternativa:
- A) O ácido benzóico é aromático e muito usado como conservante em diferentes formulações.
- B) É alifático e comum no vinagre.
- C) É dicarboxílico, não aromático.
- D) Tem cadeia alifática maior e odor forte.
- E) É um ácido carboxílico, mas não aromático.
Questão 08
Gabarito: alternativa C). Cloro exerce forte efeito indutivo retirador, estabilizando a base conjugada e aumentando a acidez.
Comentários por alternativa:
- A) Maior cadeia alquila tende a diminuir a acidez.
- B) É ácido, mas menos que o tricloroacético.
- C) Cloro exerce forte efeito indutivo retirador, estabilizando a base conjugada e aumentando a acidez.
- D) Substituintes alteram significativamente a acidez.
- E) Grupo metil doa elétrons e não aumenta a acidez.
Questão 09
Gabarito: alternativa B). A redução de ácido carboxílico leva, em geral, a álcool primário.
Comentários por alternativa:
- A) Essa transformação exigiria remoção mais profunda do grupo funcional.
- B) A redução de ácido carboxílico leva, em geral, a álcool primário.
- C) Aldeído costuma ser intermediário, não produto final comum.
- D) Éster surge de esterificação, não de redução.
- E) Cetonas derivam de outros compostos, não de ácidos carboxílicos.
Questão 10
Gabarito: alternativa A). A carboxila reúne carbonila e hidroxila no mesmo carbono, definindo os ácidos carboxílicos.
Comentários por alternativa:
- A) A carboxila reúne carbonila e hidroxila no mesmo carbono, definindo os ácidos carboxílicos.
- B) Aldeído tem carbonila terminal, mas sem hidroxila.
- C) Álcool possui apenas hidroxila.
- D) Éster tem ligação -COO- entre radicais orgânicos.
- E) Amida possui nitrogênio ligado ao carbono carbonílico.
Comentários por alternativa: